蒸煮袋是由多層薄膜材料，通過干法復合或共擠復合后，制成一定尺寸的袋。其構成材料可以分為9種，制成的蒸煮袋須能經受高溫濕熱殺菌，其結構設計也應符合良好的熱封性、耐熱性、耐水性、高強度及高阻隔性能等要求。
1.PET薄膜
BOPET薄膜是PET樹脂經T膜擠出后經雙向拉伸制得，具有優良的性能。
（1）機械性能好。BOPET薄膜抗拉強度是所有塑料薄膜中最高的一種，極薄的產品就能滿足需要，剛性強、硬度高。
（2）耐寒，耐熱性優。BOPET薄膜的適用的溫度范圍從70~150℃，在較寬的溫度范圍內保持優良的物理性能，適合絕大多數的產品包裝。
（3）阻隔性能佳。具有優良的綜合阻水阻氣性能，不像尼龍受濕度影響較大，其阻水率類似于PE，透氣系數極小。對空氣、氣味的阻隔性極高，是保香材料之一。
（4）耐化學性、耐油脂以及大多數溶劑、稀酸、稀堿等。

2.BOPA薄膜
BOPA薄膜為雙軸拉伸薄膜，可用吹塑法同時雙向拉伸制得。也可用T模擠出法逐步雙向拉伸薄膜，可用吹塑法同時雙向拉伸制得。BOPA薄膜特性如下：
（1）優異的強韌性。BOPA薄膜的抗拉強度、撕裂強度、抗沖擊強度和破裂強度均是塑料材料中最好的之一。
（2）突出的柔韌性、耐針孔性，不易為內容物刺穿，是BOPA的一大特點，柔性好，也使包裝手感好。
（3）阻隔性好、保香性好、除耐強酸外的化學品，特別是耐油性極佳。
（4）使用溫度范圍寬，熔點達225℃，可以在-60~130℃之間長期使用。BOPA的機械性能在低溫和高溫時依然保持穩定。
（5）BOPA薄膜的性能受濕度影響較大，特別是尺寸穩定性和阻隔性。BOPA薄膜受潮后，除起皺外，一般會橫向伸長?？v向縮短，伸長率最大可達1%。

3.CPP薄膜
CPP薄膜即流延聚丙烯薄膜，是一種無拉伸、非定向的聚丙烯薄膜。按原料分為均聚CPP和共聚CPP。蒸煮級CPP膜的主要原料是嵌段共聚抗沖擊聚丙烯。其性能要求是：維卡軟化點溫度要大于蒸煮溫度、耐沖擊性能要好、耐介質性能要好、魚眼和晶點要盡可能少。
4.鋁箔
鋁箔是軟包裝材料中唯一的金屬箔類，用于包裝具有應用時間很長的物品。鋁箔是金屬材料，其阻水、阻氣、遮光、保味性是其他任何包材不可比擬的。是至今尚不能完全替代的包裝材料。

5.陶瓷蒸鍍膜
陶瓷蒸鍍膜是一種新型包裝薄膜，是以塑料薄膜或紙張為基材，在高真空設備中使金屬氧化物氣化蒸鍍在基材表面所獲得的薄膜，陶瓷蒸鍍膜的特性主要有：
（1）阻隔性優異，幾乎可與鋁箔復合材料相比。
（2）透明性、微波透過性好，耐高溫，適用于微波食品。
（3）保香性好。效果如同玻璃包裝一樣，長期儲存或經高溫處理后不會產生異味。
（4）環保性好。燃燒熱量低，焚燒后殘渣少。

6.其他薄膜
（1）PEN薄膜
PEN結構與PET相似，PEN具有PET的各種性能，而且幾乎所有性能均高于PET。綜合性能優異、強度高、耐熱性好、阻隔性好、透明，出色的耐紫外線阻隔性是PEN的最大突出點，PEN對水蒸氣的阻隔性為PET的3.5倍，對各種氣體的阻隔性是PET的四倍。
（2）BOPI薄膜
BOPI使用溫度范圍極廣，達-269~400℃，已完成反應的薄膜沒有熔點，玻璃化溫度介于360~410℃之間，在空氣中250℃下可以連續使用15年以上性能變化不大。BOPI具有極優異的綜合性能、物理機械性能高、耐輻射、耐化學溶劑、尺寸穩定、柔軟耐折。
（3）PBT薄膜
PBT薄膜是熱塑性聚酯薄膜之一，即對苯二甲酸丁二醇酯薄膜。密度為1.31~1.34g/cm3，熔點為225~228℃，玻璃化溫度為22~25℃。PBT薄膜具有比PET薄膜更優異的性能，PBT耐熱性、耐油性、保香性、熱封性優良，適用于生產微波食品的包裝袋。PBT薄膜的阻隔性好，可用于包裝帶香味的食品。PBT薄膜耐化學藥品性優異。
（4）TPX薄膜
TPX薄膜由4-甲基戊烯-1與少量2-烯烴（3%~5%）共聚而成，是所有塑料當中比重最輕的，僅0.83g/cm3，其他性能也非常優異。另外，TPX耐熱性好，是聚烯烴中耐熱性最好的材料，結晶熔點235℃，無力機械性能好，有高度的抗張模量和低伸長率，耐化學性強，耐油，高度耐酸、堿、水，耐絕大多數烴類，耐溶劑溫度可達60℃，超過其他所有透明塑料，高透明性，透光率達98%，外觀晶瑩剔透，裝飾性強，對微波穿透性強。
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